バッチョーネ （BACIONE） （イタリアン・中目黒）
2008年2月22日
目黒区上目黒1-16-2
金華豚のロースト
「中目黒」駅から徒歩５分ほど。目黒川沿いにあるイタリアンの店「バッチョーネ」。
こじんまりとした店だが、清潔感がある。
天井のランプシェードは、チーズをかたどったもの。
こんなの見たことがない、と思って店員に質問すると、
この店がわざわざ本物のチーズから型をとって、
オリジナルに作ったものだという。
前菜、パスタ、メイン・ディッシュにデザートがついた
プリフィックス・ディナー(4,500円)を注文する。
それぞれ、６～７品の中から選択可能。
普通の店だと、４～５品の中から選ぶのが普通だろうから、メニュー数は多い。
３人で行ったので９種類の味を楽しめたが、自分が注文したのは、
「菜の花とアナゴのフリット」「鹿肉のタリアテッレ」「金華豚のロースト」
「カカオのミルフィーユ」の３品。
全体に素材の味を重視したアッサリとした味付けである。
私が食べた中では、「金華豚のロースト」がよかった。
豚肉なのに全く硬くなくて、肉汁が十分に含まれてジューシーに焼かれている。
脂身が少し多かったが、脂身にも十分なうまさがあった。
帰宅してから知ったのだが、この店は豚料理が得意ということで、
確かにその通りだと思った。
これから行く方には、豚料理をお勧めする。
他の人が頼んだ中では、「４種チーズのペンネ」が、硬めにゆでられていて
歯ごたえがあっておいしかった。
「バッチョーネ」、ワインやコーヒーなど飲み物代も含めて、
１人7,000-8,000円であるから、これだけた楽しめれば、
結構いいのではなかろうか。
店舗外観 バッチョーネ （BACIONE）
