鮎ラーメン 二子玉川店 （ラーメン・二子玉川） 黄金スープのアッサリ系塩ラーメンをサラットいただく
2007年8月30日
世田谷区玉川3-15-12http://www.ccinc-love.com/ayu/
平日 11:45-16:00, 20:00-1:00頃
日祝 11:45-16:00, 18:00-24:00頃
鮎ラーメン 鮎ゴトハーフ
玉川商店街内、「鮎」の文字が目立つノレンがかかっているので、見逃すことはない。
屋台ではないのだが、入口にはドアもなく、カウンター７席だけの屋台風
の作りになっている。
「鮎ラーメン」、「鮎」が嫌いでない限り、何か心誘うものがある。
一体、「鮎ラーメン」って、どんなラーメンなんだ・・・。
「鮎ラーメン」600円。これには、鮎の一夜干しが４分の１入っている。
鮎を丸ごと食べたい人は、「鮎マルゴトラーメン」(1000円)、鮎が半分でい
い人は「鮎ゴトハーフ」(800円)となる。
とりあえず、「鮎ラーメン」を注文する。
さて「鮎ラーメン」の正体は・・・。
透明(黄金)スープの塩ラーメンだった。
麺は、「細めん」である。そして、香ばしく焼かれた鮎の干物がのっている。
具は白髪ねぎと海苔だけ。これまたシンプル。
非常にシンプルでアッサリとしたスープ。それでいて十分なうまみがある。
このスープには、確かに細麺があう。
鮎で出汁をとっているというが、魚系の上品なスープということで、
明らかに「鮎」の風味というほど、「鮎」が出しゃばっていない。
だからこそ、干物の鮎が、アクセントとして効いてくる。
「麺を食べた後に、ごはんをスープに入れるのもお勧めです」と店員が
言っていたが、お茶漬けのダシ汁のようにアッサリとしたスープである
から、そうした食べ方もまたピッタリとくるだろう。
主食として食べるなら、ラーメンだけだと少し物足りないかも。
「姫鮎ご飯」か「焼きおにぎり」(200円)と一緒に食べるのがベターだ。
アッサリ系のラーメンが好きな人は、一度食べる価値がある。
遅くまでやっているので、食事後の「シメのラーメン」としても楽しめる。
店舗外観 鮎ラーメン
